Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta su bardağı kısırlık bulgur
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• Arzunuza göre tuz salçaları tızluysa dikkat
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1, 5 tatlı kaşığı pul biber yada isot ( Acı tercihinize göre)
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 limonun suyu yada nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Bugün sizinle Yarım saat te hazırlayacağımız çiğ köfte yapacağız çok pratik umarım beğenirsiniz.

1. Önce bulguru geniş bir yerde sıcak su ile ıslatın.
2. Üzerine kapatın maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın bir yere bırakın.
3. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın ve mikserin içine bırakın.
4. Sonra ıslattığınız bulguru da miksere koyup maydanoz hariç hepsini bulgurun üzerine bırakın.
5. Hepsini 10 dk hızlı da çekin.
6. Mikseri çıkarıp maydanozu ekleyip elinizle karıştırın ve tadını kontrol edin bir küçük kaseye su koyup köfteleri elinizle sıkın.
7. Elinize yapılırsa biraz elinizi suya batırıp devam edin çok kolay bir tarif.
   Yanına marul yapraklarını yıkayıp koyun.
   Afiyet olsun