Çiğ Patatesli Börek

Çiğ Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi için

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için

• 1 adet maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çiğ Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yufkaları tek tek açalım ve ikiye bölelim.
2. İkiye böldüğümüz yufkalar bir daha bölelim yani 1 yufkayı 4 eşik parçaya bölelim ardından patatesleri soyup yıkayıp rendeleyelim.
3. Soğanı da aynı şekilde rendeleyelim ve ikisinin suyunu sıkalım ardından içine baharatlarını ekleyip güzelcene karıştıralım.
4. Sosumuz için bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelcene çırpalım.
5. İlk olarak yufkalara sosumuzu her yere gelecek şekilde sürelim ve patatesleri koyalım ve gül şekilde saralım.
6. 170 derecelik fırına atalım üstü kızarana kadar pişirelim ve servis edelim şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.