Ciğer Dürüm

Ciğer Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket ciğer
• 4 adet yeşil biber
• 4 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates

Ciğer Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerler doğranıp yıkanır süzülmeye bırakılır.
2. Soğan ve biberler kavrulur.
3. Salça ve domates eklenir biraz daha kavrulur.
4. Ciğerler eklenir baharatlar atılır ve karıştırır.
5. Pişmeye bırakılır.
6. Lavaş alınır uzun şekilde içine ciğer koyulur ve sarılır.
7. Ben hem ciğer dürüm hemde patates püresinde ciğer olarak servis ettim birazımız öyle birazımız böyle seviyorduk çünkü isterseniz sizde öyle yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun. 🌻