Ciğer Kavurma

Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram genç dana ciğeri
• 3 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tavaya alıp soğanları ortadan ikiye bölüp uzunlamasına irice doğrayıp biraz kavuralım.
2. Küpler halinde doğradığımız ciğerleri de ekleyip arada karıştırarak 45 dakika kadar kavuralım.
3. Pul biber, kimyon, karabiber, kekik ve tuzu da ekleyip son bir 5 dakika daha kavuralım ve servis tabağına alalım.
4. Yumuşak lavaşla servis edebilirsiniz harika bir sunum oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👌.