Ciğer Şiş (Diyarbakır Usulü)
Ciğer Şiş (Diyarbakır Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram kuzu ciğer
- 150 gram kuyruk yağı
- 1.5 – 2 yemek kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Ciğer Şiş (Diyarbakır Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak üzerindeki zarı (parlak kısmı alınmış) ciğerlerimizi küp şeklinde doğrayın.
- Ardından kuyruk yağı ve ciğerler şişe 1 kuyruk yağı 5 ciğer şeklinde dizin. (her 5 ciğerde 1 kuyruk yağı).
- Bir kaseye baharat karışımını hazırlayın.
- Hazırlamış olduğunuz şişlerin üzerine serpin.
- Ben mangalla uğraşmamak adına evde iyice ısıtılmış döküm tavanın tabanına değmeyecek şekilde çevirerek 10 dk pişirdim.
- Sizlerde bu yöntemi deneyebilir yada mangalda 10-15 dk arası pişirerek tüketebilirsiniz.
Not: bir miktar dumanlı piştiği için mangalda pişirmenizi tavsiye ederim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
