Ciğer Sote

Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk ciğeri
• 2 adet büyük soğan
• 3 adet büyük domates
• 6 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı tuz

Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra merhaba.

Hafta sonu mutfağa ben girdiğim için, bu hafta da yemekleri zevkle ben yapıyorum.
Bugün sizlere ” ciğer sote ” yapılışını anlatacağım.

Kolay ve pratik ayrıca lezzetli :)

Ciğerleri küp küp doğrayıp güzelce yıkayın ve süzülmeye bırakın. O arada biber soğan ve domatesleri yemeklik doğrayıp hepsini ayrı bir kaba alın.

Ciğerler süzüldü tencerimize biraz yağ koyup ısıtıyoruz ve ciğerleri içine atıyoruz. Önce ciğerler su salıcak ve biraz pişince suyunu çekecek. Ardından yemeklik doğradığımız soğanları atıp bi 5 dk pişireceğiz ardından biberleri atıp devam edeceğiz pişirmeye bi 10 dk sonra domatesi ve salçayı ekleyip üzerinede tuz ve karabiberi ekleyip 5-10 dk pişireceğiz.
Güzel lezzetli kokular gelmeye başladı demi. Acele etmeyin henüz pişmedi :)
Yemeğimizin içine göz kararı yarım yada bir su bardağı su koyalım, ki ( ekmek bana bana yiyelim ) ocağını altını kısıp 15 dk kadar pişmeye bırakalım.

Nihayet yemek hazır afiyetle yeyin gariii.
Ekmeği banmayı unutmayın.