Ciğer Tava

Ciğer Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk ciğeri
• 1 lt su
• 1 kahve fincani sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı köri

Ciğer Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerlerimizi temizleyip irice doğrayalım.
2. Kaynar su içinde yarım saat kadar haşlayalım.
3. Ben düdüklüde 15 dk haşladım.
4. Haşlanan ciğerimizi süzelim ve dibi tutmayan bir tencereye yağınızı dökün.
5. Üzerine ciğerinizi tuzunu katın. Ben baharat olarak sadece köri kattım ciğere en yakışan baharat bence.
6. Ciğerlerin yüzeyi kızarana kadar arada karıştırarak pişirin biz lavas ekmek arasına soğan salatası ve ayran ile tükettik afiyet şifa olsun