Ciğer Tava Lokum

Ciğer Tava Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuzu karışık ciğer
• 1 su bardağı un
• 5 iri patates
• 1 tane büyük soğan
• 1 tane kırmızı yağ biberi
• Damak zevkine göre baharat
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Ciğer Tava Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm lokum gibi ciğer tava tarifi

1. Önce ciğerimizin zarını tamamen temizleyelim güzelce yıkayalım süzelim o süzülürken karakterleri küp küp doğrayıp kızartalım.
2. Tamamen süzülen ciğerlerimizi una bulayalım ve fazla olan unu eleyelim .
3. Kızgın yağa atalım güzelce pişirelim .
4. Kızartmış olduğumuz patatesimize ekleyelim .
5. Soğanımızı piyazlık doğrayalım ,onu da tamamen soteleyim.
6. Karamelize olacak kıvama getirelim onuda ciğerimizin üzerine koyalım .
7. Kırmızı yağ biberimizi de küçük küçük doğrayalım kızartalım onu da ekleyelim.
8. Baharat ekleyelim, kekik, tuz, pul biber ne kadar istiyorsanız ekleyin harmanlayalım.

Sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun😊