Çikolata Soslu Portakallı Kek

Çikolata Soslu Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket Vanilya(ben 2-3 damla vanilya özütü kullandım)
• 2 adet portakalın suyu(1 su bardağı)
• 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• Un ( Ölçüyle ilave etmediğim için miktar veremiyorum muhallebi kıvamında akışkan bir hamur olana kadar kontrollu olarak un ekleyelim)

Çikolata Sosu İçin Malzemeler:

• 1 paket(200 ml) sıvı krema
• 100-120 gr bitter çikolata

Süslemek için;

• Portakal kabuğu rendesi
• İnce Portakal dilimleri
• Nane Yaprakları

Çikolata Soslu Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Senegal’den selamlar🤗 Bugün mis kokusuyla pişerken sizi, enfes aromasıyla da yiyenleri mest edecek harika bir kek tarifiyle geldim. Malzemeler hazırsa yapıma başlıyoruz.

1. İlk olarak karıştırma kabımıza yumurta ve şekeri alıp beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Bu işlemden sonra çırpıcıyı bırakıp spatulayla devam edelim. (Yumurtaların sönmemesi için)
3. Un hariç kalan tüm sıvı ve kuru malzemeleri karışıma ekleyelim ve spatulayla bir iki karıştıralım.
4. Ardından unu yavaş yavaş eleyerek ilave edip spatula yardımıyla karıştıralım.
5. Kullanacağımız kalıbımızın her tarafını güzelce yağlayıp içine çok hafif un serpiştirelim ki kek yapışmasın, kalıptan kolay ayrılsın.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
7. İlk 20 dk fırının kapağını asla açmayın sönme yapmasın.
8. Daha sonra piştiğini kontrol için kürdan testi yapabilirsin.
9. Batırdığınız kürdan kekten temiz çıkıyorsa işlem tamam demektir😊
10. Fırından çıkardığımız kekin üzerini biz bezle örtüp dinlenmeye bırakalım.
11. Bu esnada sosumuzu hazırlayalım.
12. Bir sos tenceresine kremayı boşaltalım ve kaynama noktasında ısıtalım ve ocağı kapatalım.
13. Ardından parçaladığımı çikolataları ilave edip karıştıralım. Hemen eriyecektir.
14. Dinlendirip kalıptan çıkmaya hazır hale gelen kekimizin kenarlarını çok hafif bıçakla kenardan ayıralım.
15. Servis tabağına alıp sosu üzerine gezdirelim.
16. Ben üzerini portakal rendesi, ince kestiğim portakal dilimleri ve nane yapraklarıyla süsledim.
17. Siz o şekilde kullanabilir yahut istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
18. Ben bu ölçülerle 12 adet de ekstra muffin çıkardım.
19. Büyük kek kalıbına dökerken bi kısmını muffinler için ayırdım. Sizde benim gibi yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun sevgiyle kalın🤗💐