Çikolatalı Açma (Puf Puf)

Çikolatalı Açma (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine)
• 5 yemek kaşığı dolu şeker
• 1 çay kaşığı  tuz
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

ARASINA

• Çokokrem

ÜZERİNE

• Yumurta sarısı
• Susam (İsteğe bağlı)

Çikolatalı Açma (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar arkadaşlar 🙋‍♀️ Hepinizin, Dünya kadınlar gününüz kutlu olsun sevgilerimle ❤⚘⚘⚘
Bugün sıklıkla yaptığım çikolatalı açmalarımla geldim hamurun kıvamı harika puf puf yeterki kurallara uyalım, ben iki şekilde hazırladım size fikir olsun diye her zaman farklı şekillerde yapıyorum yani kısacası şekli zevkinize kalmış 🤗önemli olan hamurun kıvamı👌
geçelim tarife😉😘

1. Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip 5 dakika üzeri kapalı bekletelim.
2. Sıvı yağı ve yumurta beyazını da ekleyerek el çırpıcısı ile iyice çırpalım.
3. Azar azar unu ekleyerek elde yoğurmaya geçelim elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Ben 5 buçuk su bardağından biraz fazla un kullandım
5. (Un miktarı unun kalitesine göre değişir )
6. Üzerini örterek hamur iki  katı olana dek sıcak ortamda  bekletelim.
7. Hamuru 3 veya 4 parçaya bölelim herbirini ayrı ayrı olacak şekilde uzunca dikdörtgen  şeklinde çok inceltmeden açalım.
8. (Mandalina büyüklüğünde bezeler alarak yani tek tekte yapabilirsiniz, bezeleri dikdörtgen açmak kaydıyla, nasıl kolayınıza gelirse)
9. Kenarına çokokrem sürerek kıvırıp kapatın 3-4 kez sarın (yani yuvarlayalım) ve bıçakla keselim kestiğimiz kısmı küçük dokunuşlarla birbirine yapıştıralım.
10. Hafifce yuvarlayıp düzeltip iki ucunu iyice birbirine tutturup birleştirelim ve kıvrım yeri altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
11. Üzeri kapalı bi 15 dakika bekletip yumurta sarısı sürerek ısınmış fırına verelim kızarıncaya dek pişirelim.
12. Şekerli hamur olduğu için çabuk kızaracaktır çok yüksek ısıda pişirmeyiniz.
13. Ben 180 derecede pişirdim.
14. Ilıyınca servis edebilirsiniz  buzlukta muhafaza edilebilir.

AFİYET OLSUN