Çikolatalı Damat Pastası

Çikolatalı Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için malzeme:

• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 25 gr kakao

Keki ıslatmak için:

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Ganaj için:

• 1 paket krema
• 80 gr bitter çikolata

Üzeri için:

• 80 gr beyaz çikolata

Çikolatalı Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerle yumurtayı 5 dk kadar çırpalım.
2. Daha sonra tüm malzemeyi sırayla ekleyip iyice karıştırıp yağlanmış dikdörtgen bir borcama boşaltalım.
3. Önceden ısıttığımız fırında 160 derecede 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
4. Kekimiz pişerken kremamızı ve ganajı hazırlayalım.
5. Kremanız için tencereye tüm malzemeyi sırayla ekleyip iyice karıştırıp ocağa alalım sürekli karıştıralım yoksa dibine tutar.
6. Göz, göz olana kadar pişirelim ve tereyağını ilave edip soğumaya bırakalım.
7. Krema soğuduktan sonra el blendırıyla iyice karıştırıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
8. Ganajı hazırlayalım. Kremayı ısıtalım sonra çikolatayı kremanın içine alalım kremanın sıcaklığıyla eritelim.
9. Soğuyan keki süt ve şeker ile her yerini ıslatalım.
10. Daha sonra kremayı kekin üzerine yayalım.
11. En son ganajını hazırlayıp kremanın üzerine gezdirip bitirelim.
12. Hazırladığımız pastayı 1 gün dolapta bekletelim.
13. Pastayı yiyeceğimiz zaman dilimlere ayırıp üzerine beyaz çikolatayı rendeleyip süsleyelim afiyetle yiyelim.