Çikolatalı Doğum Günü Pastası

Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 4 oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Kreması için ;

• 1 paket sade pastacı kreması
• 1 paket kremşanti
• 2 buçuk su bardağı soğuk süt
• Keki ıslatmak için ;
• 1 su bardağı soğuk süt

Ara katlar için ;

• Damla çikolata

Üzeri için ;

• 80 gram bitter çikolata
• Bütün ve toz Antep fıstığı
• Şekerleme

Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın beyaz ve sarısını ayırarak beyazına tuz katıp katılaşana kadar çırpıyoruz.
2. Sarısına da şeker ekleyip çırparken yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Kuru malzemeleri eleyerek yavaşça yumurta sarısına ekleyip tahta spatulayla söndürmeden aşağıdan yukarı karıştırıyoruz.
4. Beyazını da ekleyip aşağıdan yukarı söndürmeden karıştırarak yağlı kağıt serili kek kalıbına döküyoruz.
5. 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişiriyoruz.
6. Fırından çıkararak bir telin üzerine ters çevirerek soğutuyoruz.
7. Keki eşit miktarda üçe bölüp kremayı çırparak hazırlıyoruz.
8. Kekin bir katını servis tabağına alarak kaşık yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sütle ıslatıyoruz.
9. Kremadan sürüp bolca damla çikolata serperek diğer katına da aynı işlemi uyguluyoruz.
10. En üst katı yerleştirdikten sonra üzerini ve etrafını bir miktar kremayla kapatıp dolapta birkaç dakika bekletiyoruz.
11. Kalan kremayla her tarafina gelecek şekilde kapatıyoruz.
12. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına alarak üzerinden gezdirip süslüyoruz.
13. Dolaba kaldırıp dinlendirerek servis ediyoruz. 🍰🍴

Pandispanyasını daha önce yapıp dondurucuya kaldırdığım için pratik bir pasta oldu. Bu şekilde yaklaşık 1 ay dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Kesinlikle hazırlardan daha lezzetli bir iki dilim derken pastanın nasıl bittiğini anlamayacağınız bir tarif. 🎂
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺