Derin bir kabın içerisine maya, süt, şeker, tuz, yağlar alınarak iyice karıştırılır.
Kontrollü şekilde un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamura damla çikolata eklenerek karıştırılır ve hamur mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur eşit mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılarak yuvarlak şekil verilir tepsi kağıdı serilmiş tepsiye dizilir (yaklaşık iki tepsi çıkıyor)
Yarım saat tepsi mayası yapılır (ben üzerlerine bir kaç tane daha damla çikolata daha ekledim hafif üzerlerine bastırdım damla çikolatayı fazla kullanırsanız gerek yok isteğe bağlı) tepsi mayası yapıldıktan sonra üzerlerine yumurta sarıları sürülerek fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan poğaçanın üzerine nemli bez örtülerek dinlenmeye bırakılır.
Yapacak olanlara afiyet olsun deneyin çok seveceksiniz 😊