Çikolatalı Tepsi Poğaçası

Çikolatalı Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler

• 1,5 bardağı ılık süt
• 2 yumurta beyazı (Sarıları üzerine süreceğiz)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya isterseniz iki paket kuru maya kullanabilirsiniz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5,5 su bardağı un

İç malzemesi için

• Kahvaltılık çikolata

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı

Çikolatalı Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için hazırladığımız malzemeleri derin bir kabın içine sırasıyla koyalım ve elimize hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve 45-50 dakika mayalanması için üzerini örterek bekletelim.
2. Hamuru lütfen un oranını artırarak kuru hale getirmeyelim elimize biraz tereyağ alıp öyle yoğurarak hamurdan elimizi kurtaralım.
3. Mayalanan hamurumuzu bir kaç dakika yoğuralım ve maya kokusunun çıkmasını sağlayalım bir tane büyük ve bir tane küçük iki parça hamurumuzu yuvarlayalım.
4. Büyük parça olan hamurumuzu dikdörtgen şeklinde açalım 30-50 cm civarı.
5. Açtığımız hamuru kısa kenardan 10cm ölçüsünde kesiyoruz ve çikolatayı kestiğimiz kısa olan hamurun ortasına boydan boya çikolata sürüyoruz ve iki kenarlarını birleştirip kapatıyoruz.
6. Bu çikolatalı yaptığınız ruloyu diğer dikdörtgen hamurun ortasına koyuyoruz ve karşılıklı olarak şeritler halinde kesiyoruz.
7. Kestiğimiz parçaları birbiri üzerine atarak örüyoruz uçlarını iyice basalım. Sonradan kabarınca açılmasın.
8. Ördüğümüz poğaçayı tepsimize ortası boş kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
9. Diğer ayırdığımız hamuru 6 eşit parçaya bölelim ve bezelerimizi elimizle avuç içi kadar açarak çikolata koyup kapatalım ve tepsinin ortasına bezeleri yerleştirelim.
10. Diğer kalan bir bezeyi de ufak bezeler yapıp uzunlamasına burgu yapıp bezelerimizin kenarına dekor yapıyoruz ve 25-30 dakika tepsi mayası için üzerini örtüp bekletelim.
11. Tekrar mayaladığımız hamurumuzun üzerine yumurta sarısını sürelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.