Çikolatalı Yumuşacık Poğaça

Çikolatalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurtanın beyazı (Sarıları üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 paket yaşmaya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı mahlep(Arzuya göre)
• Alabildiğince un

İçi için

• Kahvaltılık sürülebilir çikolata

Üzerine

• Yumurta sarısı

Çikolatalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı sıcak suyun içine yaşmaya ve 1 tatlı kaşığı tozşeker koyup üzeri kapatıp 15 dakika bekletilir.
2. Yoğurma kabına alındıktan sonra yumurta akları ve sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
3. Un kontrollü şekilde eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Üzeri örtülüp kabarana kadar mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
6. Beze çay tabağı büyüklüğünde elle açılıp içine bir tatlı kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata koyulur kenarlarından kapatılıp yuvarlak şekil verilir.
7. Tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil çizip 160 derecede pişirilir.