Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo çilek
• 5 kilo şeker
• 9 veya 10 damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çileklerimizi sapından ayıralım sonra bol suyla yıkayalım suları süzüldükten sonra derin bir tencereye yarı çilek yarı şeker ekleyerek 5 kilo şekerle çileği tencereye koyalım 1 gece buzdolabında şekerde bekletelim ertesi günü ocağa alalım
2. Kaynayınca altını orta ateşe alalım ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyelim reçeller biraz pişince bir süzgeç yardımıyla çilekleri bir leğene süzelim sadece suyunu koyulaşana kadar kaynatalım koyulaşan çilek suyunun içine çilekleri dökelim ve 9 veya 10 damla limon suyu sıkalım bir 15 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatalım reçelimiz hazır afiyet şifa olsun inşallah!.
3. Not; eçelimiz renkli koyu kırmızı olsun isterseniz gıda boyası kullanabilirsiniz!.
4. Birde çoook aşırı sulandıysa koyulaşmadan önce suyunu biraz süzüp çilek suyu olarak kullanabilirsiniz.
5. Ben 5 kilo yaptım siz 2 veya 3 ne kadar yapıyorsanız çileğin kilosuyla aynı eşitlikte şeker koyup da yapabilirsiniz.