Çilek Reçeli (Tam Kıvamında)

Çilek Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo çilek
• 1 kilo tozşeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çilek Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Çilek reçeli köpük köpük olmasın diye bir miktar tereyağı koyuyoruz inanın tadı belli olmuyor
şekerlenmesini önlemek içinse limon tuzu kullanıyoruz ve limon tuzu daha güzel renk elde etmemizi sağlıyor gelelim yapılışına

1. Çilekleri ayıklayın yıkayın ve üzerine şeker ekleyerek bir tencerenin içine alın böyle 1 gece bekletin kendi öz suyunu vermesi için.
2. Orta ateşte kaynatın kaynamaya başlayınca tereyağını ve limon tuzunu ekleyin 50 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
3. Olup olmadığını kontrol etmek için 2 kaşık reçeli kaseye alıp buzlukta 5 dakika bekletin
4. Kıvamı tamamsa altını kapatın daha kıvamlı isterseniz biraz daha kaynatın yalnız çok fazla kaynatmayın çilekler kararmasın.
5. Uzun süre saklamak için sıcak sıcak kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çevirip vakumlanmasını sağlayın.
6. Hemen tüketecekseniz yine sıcak sıcak kavanoza koyun ama kapağını kapatmadan soğumasını bekleyin ,soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabına atın.
   Afiyet olsun🍓💜❤️💙