Çilek Soslu Cheesecake (Denemekten Korkmayın Harika)

Çilek Soslu Cheesecake (Denemekten Korkmayın Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için,

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 buçuk kaşık tereyağı (veya margarin)
• İsteğe göre fındık, ceviz…

Cheesecake ;

• 400 veya 500 gram labne
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya

Çilekli sos;

• 1 kase çilek
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Çilek Soslu Cheesecake (Denemekten Korkmayın Harika) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bisküvileri toz haline getirip bir kaba alın tereyağını eritip soğutun bisküvi in içine sıcak tereyağı girmemeli tereyağının katılaşmasına da izin vermeyin.
2. İyice karıştırıp yuvarlak bir tepsi veya kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun. (eğer tepside yapacaksanız yağlı kağıttan uzun ince tepsinin kenarlarından yüksek olacak şekilde kesin tepsinin kenarlarına tereyağı sürüp kenarlara kağıdı yapıştırın tepsiye duvar gibi olacak cheesecake pişerken yükselirse taşımasını engellemesi için).
3. Bisküvileri içine boşaltıp elinizle veya bardakla iyice bastırarak düzeltin kenarlarını biraz dışarı taşacak şekilde de yapabilirsiniz. 180 derece fırında kızarana kadar sadece bisküvileri pişirin.
4. Çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
5. Fırına bir su dolu kap koyun kapağını kapatın cheesecake için içeride nem oluşsun arada beyaz kısmı hazırlayın labne ve şekeri iyice karıştırın şeker eriyene kadar krema ekleyip karıştırın.
6. Un ve vanilin i de ekleyip karıştırın. En son yumurtaları tek tek kırıp çırpın.
7. Soğuyan. Bisküvi tabanına boşaltın. Ortanın bir altına yerleştirip fansız fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin piştikten sonra hafif sallana bilir kıvamını güzel olduğunu gösterir.
8. Fırından çıkarmayın fırın kapağının arasına bir havlu koyun içindeki buhar yavaş çıkarak kendi nemiyle soğusun.
9. Çilekli sos için çileği rondodan geçirip bir tavaya alın üzerine şeker ve nişastası da ekleyip iyice durmadan karıştırarak pişirin.
10. Ve soğumaya bırakın 30 dakika  sonra cheesecakei fırından çıkarıp sosunu koyun istediğiniz gibi süsleyin❤️😊.