Çilek Soslu İrmik Helvası

Çilek Soslu İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

İrmik İçin:

• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbet için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su

İrmikli Muhallebi İçin:

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek tarifleri un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker

Çilek sos için:

• 1 kase çilek
• 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilek Soslu İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Çilekli sosu hazırlamakla tarife başlayalım.

1. Çilekleri blender dan geçirip püre haline getirelim.
2. Küçük bı tencerede çilek püresi, şeker ve nişastayı karıştırıp ocağa alalım ve kısık ateşte koyu bı kıvam alana kadar pişirelim.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. İrmik helvası ile devam edelim.
5. Uygun bir tencerede şerbet malzemelerini karıştırıp ocağa koyalım.
6. Şerbeti kaynamaya başlayana kadar başka bir tencerede sıvı yağ ve margarini karıştırıp ocağa alalım.
7. Yağlar erdikten sonra içine irmiği ilave edelim, karamel rengini alana kadar orta ateşte devamlı karıştırarak kavuralım.
8. Şerbeti de o sırada kaynamış olacak zaten.
9. Azar azar irmiğin içine dökelim.
10. Şerbetini çekene kadar pişirelim.
11. Daha sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakalım.
12. Üçüncü adım olarak irmikli muhallebiyi hazırlamaya başlayalım.
13. Uygun bir tencere de muhallebi malzemelerini karıştırıp ocağa alalım.
14. Kaynamaya başlayınca kadar karıştıralım.
15. Kaynadıktan beş dakika sonra ocaktan alalım.
16. Kelepçeli kek kalıbına (en küçük) irmik helvasını hafif bastırarak yayalım.
17. Üzerini kaşıkla düzeltelim.
18. Henüz sıcak olacak muhallebiyi dökelim, soğumaya bırakalım.
19. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp iki saat bekletelim ki muhallebi tam kıvamına gelsin.
20. Son olarak üzerine çilek sosunu sürelim.
21. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
22. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun:))