Çilek Soslu Muhallebili Kedidili Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
Şerbeti İçin;
- 1,5 su bardağı su (isteğe göre süt ile de yapılabilir)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3-4 damla limon suyu
Muhallebisi İçin;
- 5 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Çilek Sosu İçin;
- Yarım kilogram çilek
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
Çilek Soslu Muhallebili Kedidili Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kedi dilinin şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye suyu ve şekeri alalım. Dilerseniz bunu süt ile de yapabilirsiniz.
- Kaynamaya başlayınca, 3-4 damla limon suyu ekleyelim.
- Daha sonra şerbeti geniş bir kaseye alıp, kedidili bisküvilerini tek tek batırıp, yapmak istediğiniz borcama veya kalıba alalım.
- Daha sonra muhallebisini hazırlayalım. Bir tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri alalım, karıştırarak pişirelim.
- Kaynamaya ve kıvama gelmeye başladığında, altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyelim.
- İlk sıcağı geçtikten sonra, kedidilini dizdiğimiz borcama dökelim.
- Son olarak çilekli sosumuzu hazırlayalım. 🍓 Çileği robottan çekip, püre haline getirelim.
- Tencereye alıp nişastayı, şekeri ve suyu ilave edelim.
- Kaynamaya başlayınca altını kapatıp, ilk sıcağı geçtikten sonra muhallebimizin üstüne dökelim.
Mis gibi çilek kokan tatlımız hazır.
Afiyet olsun. Hayırlı, bereketli Ramazanlar ❤
Çilek Soslu Muhallebili Kedidili Tatlısı Püf Noktaları Nelerdir?
- Çilek soslu kedidili pastasının şerbeti, su yerine süt ile de yapılabilir.
- Muhallebi, pürüzsüz bir kıvam elde edilmesi için devamlı karıştırılarak pişirilmelidir.
- Çilek sosu için, çilekler robottan geçirilerek tamamen püre haline getirilmelidir.
- Çilek soslu muhallebili kedidili tatlısının muhallebisi ve çilek sosu, ilk sıcakları çıktıktan sonra kullanılmalıdır.
- Bu tatlı muhallebi yerine, krem şantili veya hazır kremalı olarak da hazırlanabilir.
- Muhallebili kedidili tatlısı çilekli yapılabileceği gibi, orman meyveli, vişneli veya sevilen farklı meyvelerle de yapılabilir.