Çilek Soslu Muhallebili Kedidili Tatlısı

Çilek Soslu Muhallebili Kedidili Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

24 adet kedidili

Şerbeti İçin;

1,5 su bardağı su (isteğe göre süt ile de yapılabilir)

4 yemek kaşığı şeker

3-4 damla limon suyu

Muhallebisi İçin;

5 su bardağı süt

2,5 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı nişasta

7 yemek kaşığı şeker

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin;

Yarım kilogram çilek

2,5 yemek kaşığı nişasta

Yarım çay bardağı şeker

1 çay bardağı su

Çilek Soslu Muhallebili Kedidili Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kedi dilinin şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye suyu ve şekeri alalım. Dilerseniz bunu süt ile de yapabilirsiniz.
Kaynamaya başlayınca, 3-4 damla limon suyu ekleyelim.
Daha sonra şerbeti geniş bir kaseye alıp, kedidili bisküvilerini tek tek batırıp, yapmak istediğiniz borcama veya kalıba alalım.
Daha sonra muhallebisini hazırlayalım. Bir tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri alalım, karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya ve kıvama gelmeye başladığında, altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyelim.
İlk sıcağı geçtikten sonra, kedidilini dizdiğimiz borcama dökelim.
Son olarak çilekli sosumuzu hazırlayalım. 🍓 Çileği robottan çekip, püre haline getirelim.
Tencereye alıp nişastayı, şekeri ve suyu ilave edelim.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp, ilk sıcağı geçtikten sonra muhallebimizin üstüne dökelim.

Mis gibi çilek kokan tatlımız hazır.

Afiyet olsun. Hayırlı, bereketli Ramazanlar ❤

Çilek soslu kedidili pastasının şerbeti, su yerine süt ile de yapılabilir.
Muhallebi, pürüzsüz bir kıvam elde edilmesi için devamlı karıştırılarak pişirilmelidir.
Çilek sosu için, çilekler robottan geçirilerek tamamen püre haline getirilmelidir.
Çilek soslu muhallebili kedidili tatlısının muhallebisi ve çilek sosu, ilk sıcakları çıktıktan sonra kullanılmalıdır.
Bu tatlı muhallebi yerine, krem şantili veya hazır kremalı olarak da hazırlanabilir.
Muhallebili kedidili tatlısı çilekli yapılabileceği gibi, orman meyveli, vişneli veya sevilen farklı meyvelerle de yapılabilir.