Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• Tabanı için :
• 2 paket burçak bisküvi yoksa petibör de olur
• 50 gram tereyağı veya 1 yemek kaşığı margarin
• Kreması için :
• 200 ml sıvı krema
• 600 ml labne peynir( suyu kullanılmayacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• Üzeri için :
• 2 su bardağı çilek ( eğer yoksa 1 paket orman meyveli sos)
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• (hasır sos kullanılıcaksa direkt paketteki tarife göre hazırlanabilir)

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bisküvileri robottan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın, içerisine az çekilmiş ceviz varsa fındık da ekleyebilirsiniz.
2. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bir su bardağının altı ile bastırarak tamamen yayılmasını sağlayın ve yarım saat kadar buzdolabına kaldırın.
3. Diğer tarafta labne ve kremayı 1 dk kadar çırpın ve yumurtaları tek tek ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
4. Şeker ,un ,nişasta ve vanilini de ekleyip yavaşça karıştırın.
5. Bisküvinin üzerine dökün, kalıbın dış tarafını alüminyum folyo ile kaplayın üzeri açık kalacak sadece dış kısmı sarılacak.
6. 180 derece fırında 1 saat pişmeye bırakın.
7. Bu arada çilekli sos için tencereye tüm malzemelerini alıp yoğun bir kıvam alana kadar pişirelim .
8. Sıcağı çıkınca fırından çıkan kremanın üzerine döküp dolaba kaldıralım.
9. 1 gece dolapta beklemesi tadını daha iyi almasını sağlayacaktır.