Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin:

• 2 Paket Burçak Bisküvi
• 100 Gr Tereyağı
• Bir Avuç Fındık

Labneli Kısım İçin:

• 400 Gr Labne Peyniri (Paketteki Fazla Suyu Süzülecek)
• 1 Su Bardağı Şeker
• 3 Yumurta
• 1 Paket Krema (200 ml)
• 1 Paket Vanilya
• 3 Yemek Kaşığı Un

Üzerinin Sosu İçin:

• 200 Gr Çilek
• 5 Yemek Kaşığı Şeker
• 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası (Yarım Çay Bardağı Suyla Eritilir)
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Paket Vanilya

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Başlamadan önce fansız ayarda 160 derece de fırını açıp, bir borcama su koyup fırının en altına koyuyoruz.
2. Sosun Hazırlanışı: Robotladığımız çilekleri, şekeri ve suyu karıştırıp dolapta 1 saat bekletiyoruz.
3. Beklettikten sonra ocağa alıp yarım çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip sosa ilave edip kaynatıyoruz.
4. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyasını ekleyip karıştırıyoruz.
5. Soğuyana kadar kabuk tutmaması için ara sıra karıştırıyoruz.
6. Tabanın Hazırlanışı: Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıdı yerleştirip kelepçeyi kapatın.
7. Kalıbın etrafını folyo ile kaplayın.
8. Tereyağını ocakta eritip ılıttıktan sonra robotladığımız bisküvi ve fındıklara ilave edip kelepçeli kalıba bastırarak eşit olarak yayın, buz dolabına koyun.
9. Labneli Kısmın Hazırlanışı:
10. Yumurtalarla şekeri çırpıp üzerine süzdüğümüz labneyi ekleyin.
11. Daha sonra teker teker krema, un ve vanilyayı ekleyin.
12. Malzemeler özdeşince dolapta beklettiğimiz bisküvili karışımın üzerine döküp fırına verin.
13. 45 dakika pişer. Piştikten sonra kapağı aralayıp çıkarmadan içinde soğutun.
14. En son sosu, soğuyan cheesecake dökün. Servis yapın.

Afiyet olsun.