Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Taban için;

• 3 paket eti burçak bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ara kat için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kuru krema
• 2 kuru labne peyniri (a 101)
• 2 paket vanilya
• 3 tepeleme yemek kaşığı Un

Üzeri için;

• Yarım kilo çilek
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir miktar su (nişastayı açmak için)

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvilerimizi robottan çekerek un haline getiriyoruz ve tereyağını ekleyerek bisküvileri ıslak kum kıvamına getirip kalıbımıza yerleştiriyoruz.
2. Ara kat için; Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser ile çırpalım. Labne ve kremayı ayrı bir kapta çırpalım.
3. Yumurtalı karışıma vanilya ve labneli kremalı karışımı ekleyerek karıştıralım. Son olarak unu ekleyip karıştırdıktan sonra kalıba dökelim.
4. Önceden ısırılmış 180 derece fırında 1 saat pişirelim. (fırının derecesi ve pişme süresi) herkesin fırınına göre değişebilir.
5. Üzeri için; Çilekleri rondo dan geçirelim ve bir tencereye alalım üzerine şeker ve su ile açtığımız nişastayı ekleyelim.
6. 1-2 dk. kaynadıktan sonra ocaktan alalım, sosun ilk sıcaklığı çıkınca cheesecake üzerine dökebilirsiniz.

Not; 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Afiyet Olsun.