Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr labne peyniri
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu

Alt Tabanı ;

• 2 paket fındıklı bisküvi
• 2 yemek kaşığı ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

ÇİLEKLİ SOS

• 500 gr çilek
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 su bardağı su

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt tabanı; Bisküvileri ve cevizi rondodan geçir içine erimiş tereyağını ekleyerek karıştırın.
2. Yağlı kağıt serili yuvarlak kalıbın içine bisküvileri bardakla bastırarak sıkıştır ve buzdolabında 10 dakika bekletin.
3. Ara katı; Labne peyniri ve şekeri mikserle çırp. Yumurta hariç diğer malzemeleri içine ekle karıştırın.
4. Sonra yumurtaları teker teker ekle karıştırın.
5. Dolaptan çıkardığınız bisküvilerin üzerine yayın.
6. Başka bir tepsinin içine kalıbı oturtun ve alttaki tepsiye 2 parmak kadar sıcak su koyun 150 derecede 45 dakika pişirin.
7. Üzeri beyaz kalsın soğutun sonra üzerini çilek dilimleri koyun. Pişirilen çilek sosunu da üzerine gezdirin.
8. ÇİLEKLİ SOS; Çilekleri blendırdan geçirin.
9. Diğer malzemeleri de ilave ederek ocakta pişirin.
10. Soğuyan kekin üzerine yayın ve 1 gün buzdolabında dinlendirin.

Afiyet olsun