Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 1.5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Kreması için :

• 600 gram labne peyniri
• 200 gram sıvı krema
• 3 yumurta
• 3 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker

Sosu için:

• 300 gram çilek
• 1 su bardağı su
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 25 cm’lik kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıdı keserek serelim.
2. Kalıbımızın dış çevresini folyolayalım. Cheesecake tabanı için rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerilerine eritilmiş tereyağını dökerek karıştıralım.
3. Kalıbımızın dibine bu karışımı bastırarak yayalım. 10 dakika buzdolabında bekletelim. Geniş bir kaseye labne sıvı kremayı şekeri alarak şeker eriyene kadar telle çırpalım.
4. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştıralım. Nişasta ve vanilyayı da ekleyerek güzelce karıştırıp dolaptan çıkardığımız kalıbımıza boşaltalım.
5. Önceden ısıtılmış 180° derece fırının alt kısmına bir kase su koyalım. Cheesecake pişmeye bırakalım.
6. Sosu için bir tencereye çilekleri alalım. Su nişasta şekeri ilave ederek 5 dakika pişirelim.
7. Soğuyan sosumuzu blender edelim. Pişip ılıyan cheesecake üstüne dökelim. İsteğe bağlı süsleyelim.

Afiyet olsun 😚.