Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Tabanı İçin

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• 4 kaşık süt

Orta Katmanı İçin

• 300 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• Vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

• Yarım kilo çilek
• 1 su bardağı şeker

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak burçak bisküvileri robotta çekip un haline getiriyoruz. Daha sonra un haline getirdiğimiz bisküviler ile yağı ve sütü karıştırın.
2. Yağlı kağıt geçirilmiş kelepçeli kalıbımızın içine döküp kaşıkla sıkıştırıyoruz ve yarım saat buz dolabında bekletiyoruz.
3. Bu sırada bizde ayrı bir kabın içine yumurta şeker nişasta un labne vanilya ve limon kabuğu rendesini atıp mikserle karıştırıyoruz.
4. Akışkan bir kıvam olunca ve kalıbımıza döküp yanına bir ısıya dayanıklı kapta su koyup önceden 10 dakika ısıttığımız 150 derece fırında 60 dakika pişiriyoruz.
5. Üstü hafif renk almaya başlayınca fırını kapatıp yarım ağzı açık şekilde 1 saat bekletiyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabına koyup bir gece dinlendiriyoruz. Afiyet olsun 😘.