Çilekli Etimek Tatlısı

Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket etimek
• 2,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Muhallebisi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 6 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı

Çilek sos;

• Yarım kilo çilek
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker

Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar güzel bir pazar günü ve çilek mevsiminin başlamasıyla denediğim bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Çok güzel ve hafif bir tarif oluyor. Artı mis gibi çilek kokusu da beni benden aldı diyebilirim.
İlk olarak şerbeti tencereye alıyoruz ve kaynatıp içine bir iki damla limon damlatıyoruz yoksa sorun değil. Büyük dikdörtgen borcama dizdiğimiz etimeklerin üstüne döküyoruz. Etimekler fazla geliyor kalabalık misafire olduğu için ben onları da ara ara üstlerine dizdim. Etimekler şerbeti çeke dursun biz muhallebiye geçelim.
Margarin hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Ben şerbeti yaptığım tencereyi kullandım. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıp margarini içine koyup eritiyoruz.
Çilek sos için;
Yarım kilo olan çileklerimizi iki ye bölüyoruz. Yarısını ortadan ikiye bölüp bir köşeye kaldıralım. Diğer yarısını da küp küp doğruyoruz. Küp küp doğradığımız çilekleri küçük bir tencereye koyup üzerine su ve şekeri ilave ediyoruz biraz yumuşayınca nişastayı suda açıp içine koyuyoruz. Birazda böyle pişiyor. Geçelim süsleme kısmına; yarım doğradığımız çilekleri tatlımızın üzerine diziyoruz. Son olarak da çilek sosu gezdiriyoruz. Bir gece dolapta bekletirseniz daha iyi olur. Zamanınız yoksa 2-3 saat kadar dinlendirebilirsiniz. Hepimize afiyet olsun.