Çilekli Fıstıklı Yaz Pastası

Çilekli Fıstıklı Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı neskaffe
• Bir tutam tuz
• Vanilya şekeri
• 120 gr şeker
• 50 gr un
• 50 gr nişasta
• 50 gr kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kreması içi

• 2 sıvı krema
• 250 gr süzme yoğurt
• 100 gr pudraşekeri
• 1 kase küp küp kesilmiş çilek

Ganaj

• 100 ml sıvı krema
• 10 ml bitter çikolata

Süslemek için

• Antepfıstığı
• Çilek

Çilekli Fıstıklı Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker, vanilya nescafe, su ekliyoruz ve bir mixer yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Un, nişasta, kakao ve kabartmatozunu ekle karıştır. Kalıbınıza harcı ilave edip 180° dk önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirin ve soğumaya bırakın.
3. Krema :Sıvı krema, süzme yoğurdu ve pudraşekerini birleştirelim ve bir mixer yardımıyla çırpalım.
4. Süzme yoğurt yoksa labne peynirde kullana bilir arzuya göre. 1 kase çileği küp küp keselim ve çırpmış olduğumuz kremanın içerisine ekleyelim.
5. Soğumuş olan keki ortadan keselim arasına hazırladığımız kremayı eşit bir şekilde sürelim bu şekilde 15dk buzdolabında biraz dinlenmesini sağlayalım.
6. Ganaj:Sıvı kremayı bir taşım kaynatın, ocaktan alın ve bitter çikolataları içerisine atın, pürüssüz olana kadar karıştırın. Soğuyan ganajı pastamızın üzerine eşit olacak şekilde dökelim.
7. Süslemek için: Pastamızın üzerine çikolata sosumuzu döktükten sonra bir miktar çekilmiş fıstık üzerine serpiştirelim ve çileklerle arzuya göre süsleyelim. Yaklaşık 2 saat dinlendikten sonra pastamız yemeğe hazır. AFİYET OLSUN.