Çilekli Mini Cheesecake

Çilekli Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı süt

Kreması için;

• 200 gram labne
• 200 gram (1 kutu) krema
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Bir kase çilek (250 gr)
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı nişasta

Çilekli Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Rondodan bisküvileri geçirir, erittiğimiz tereyağı ve süt ile iyice karıştırırız.
2. Muffin kalıplarının içine oturttuğumuz kağıt kalıplara 1 yemek kaşığı döker, çay bardağının altıyla iyice bastırırız.
3. 12 tane tabanımızı bu şekilde hazırlar 10 dk buzdolabına kaldırırız.
4. Geniş bir kaba aldığımız labne, krema ve şekeri güzelce çırparız.
5. Daha sonra yumurta, un, nişasta ve vanilini ekleriz. Buzdolabından aldığımız bisküvilerin üzerine bu karışımı pay ederiz.
6. 170 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiririz.
7. Bir kabın içine cheesecakelerin çatlamaması için su koyup fırına yerleştiririz.
8. Bu arada çilekli sosu hazırlamaya başlarız.
9. Yıkadığımız çilekleri rondodan geçiririz, tencereye alır, üzerine şeker ve nişastasını koyup ocakta pişirir, ılımasını bekleriz.
10. Fırından çıkardığımız keklerimizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra çilekli sostan üzerlerine gezdiririz.
11. Buzdolabına kaldırır, iyice katılaşmasını bekleriz, servis ederken çilek, fındık, fıstık. İle süsleriz.Afı̇yet olsun :).