Çilekli Yaş Pasta

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 6 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağından biraz fazla un
• 1 çay bardağı ılık su yada süt
• 1,5 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• Çok az tuz

Kreması için:

• 800 ml süt (4 su bardağı)
• 1 su bardağından az şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta sarıları ile şeker iyice çırpılır.
2. Sonrasında su yada süt eklenir tekrar çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek tekrar karıştırılır.
4. Başka bir kapta yumurtanın beyazı ve tuz köpük köpük olana kadar çırpılır( krem şanti gibi görünümü olacak).
5. Diğer hamur ile köpükler söndürülmeden yavaşça karıştırılır. 24 cm tepside pandispanya hamurunu 3 e bölerek ayrı ayrı pişirdim (kesme işlemi yapmadım).
6. Krema için süt un, nişasta ve şeker tencereye alınır ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
7. Kaynayınca tereyağ ve vanilya eklenir.
8. Soğumaya bırakılır ve soğuyunca krem şanti eklenerek mikser ile karıştırılır.
9. Kekler 180 derecede alt üst ayarda 25 dakika pişer ve soğuduktan sonra uygun bir tabağa alınır krema sürülür ve aralarına çilek eklenir. (ben draje de ekledim siz daha çok zenginleştirebilirsiniz) ben yaprak ve güllerle süsledim.
10. Güllerin dikenlerini temizleyip saplarına alüminyum folyo sararak kamufle edin ve yavaşça pastaya yerleştirin.
11. Çiçekler ilaçlı olabileceği için yıkayıp bu şekilde pastayı muhafaza edebilirsiniz.
12. Ben kenarlarına krema sürmedim kullanmak isterseniz hazır kullanabilirsiniz.