Çılgın Çiçek Açma Böreği

Çılgın Çiçek Açma Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• aldığı kadar un (ele yapışmayacak hamur haline gelecek)

İÇ MALZEMESİ:

• 4 orta boy patates
• pul biber
• sıvı yağı

Çılgın Çiçek Açma Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalarımızın 1 tanesi içine 2.’sinin sarısını ayırıyoruz (üzerine süreceğiz) akını hamurumuza katıyoruz. Sıvı yağı 2 su bardağı sütümüzü mayamızı şeker ve tuzumuzu katıp yoğuruyoruz yarım saat dinlendirip kabarmasını bekleyelim daha sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alıp merdaneyle açıyoruz patatesimizi katıp kıvırıyoruz. Bıçak yardımıyla tırtık yapıyoruz daha sonra gül sarar gibi yuvarlayıp tepsimize dizip yumurtalarını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırınımıza verip 170 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.

İÇ MALZEMESİ HAZIRLANIŞI: Patateslerimizi çatal ile eziyoruz tuzumuzu pul biberimizi sıvı yağını da ekleyip karıştırıyoruz.