Cin Biberi Turşusu

Cin Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg cin biberi
• 2 yemek kaşığı tuz
• 10 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Kavanozun yarısına sirke
• Kavanozun yarısına içme suyu
• 1 tutam dereotu

Cin Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Küflenme bozulma riski olmayan bir turşu tarifi veriyorum bu şekilde yaparsanız misss gibi 2yıl durabilir.

1. Kavanozun dibine 5 diş sarımsağı koyup üzerine biberleri ilave edelim.
2. En üstüne şeker,  limon tuzu, tuz, sarımsağın kalanını, en sona suyu ekleyip uzerine bir tutam dereotu koyup buzdolabı poşeti ve kapağını kapatalım.
3. 3 gün serin bir yerde bekletip daha sonra buzdolabına alalım havalar serinleyince kiler gibi serin bir yerde muhafaza edelim.

Havalar çok sıcak gittiği için buzdolabına alıyoruz dışarıda bozulma riski olabilir diye. Hava sıcaklıkları düşünce kiler gibi serin bir yere alabilirsiniz.