Cinnabon Usulü Haşhaşlı Çörek

Cinnabon Usulü Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 bardak un
• 1 paket maya (10gr)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı

İç harcı için;

• 1 paket haşhaş (500 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 kaşık şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık süt karıştırıp sürelim.

Cinnabon Usulü Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş yoğurma kabın içine elenmiş unu alıp ortasına havuz açalım.
2. Havuzun içine maya, süt, su, yağ, şeker, yumurta karıştıralım.
3. Karıştırdıktan sonra tuzu ekleyip yoğuralım. Yumuşak hamur kıvamı olacak. 1 saat mayalanacak.
4. İç harcı hazırlayalım haşhaş, yağ ve şekeri karıştırıp hamur mayalanana kadar bir kenarda bekletelim.
5. Hamur mayalandıktan sonra yoğurup 4 eşit parçaya bölelim.
6. Hamuru geniş açtıktan sonra üstüne harcı sürelim. 4 kat kaptıktan sonra rulo şeklinde saralım.
7. Eşit parçalara bölerek tepsiye dizelim. Tepside 30 da mayalanacak.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst pişene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.