Çıtır Bakkal Ekmeği

Çıtır Bakkal Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un

Çıtır Bakkal Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su, şeker ve süt ile toz mayamızı açıyoruz.
2. Sonrasında biraz un, tuz ilave ediyoruz. Hamurumuz çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz. Biraz cıvık olmasında fayda var.
3. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu 45 dk kadar mayalamaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru dökeceğimiz yeri ve ellerimizi unlayarak istenilen büyüklükte şekil vererek yağladığımız veya yağlı kağıt kullandığımız tepsimize diziyoruz.
5. Üzerlerine biraz un serperek 20 dk kadar da tepsi mayasının gelmesini bekliyoruz.
6. Mayası gelen hamurumuzun üzerine çizik veya istediğiniz bir şekli verip fırına veriyoruz.
7. 200 derecede 45 dk da pişiyor. Afiyet olsun🤗 ( her fırın aynı olmadığından ısı ayarını kendiniz yaparsanız daha iyi olur ).