Çıtır Basma Kadayıf Böyle Çıtırlık Böyle Lezzet Yok

Çıtır Basma Kadayıf Böyle Çıtırlık Böyle Lezzet Yok Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadayıf
• 200 gr tereyağı

İçi için;

• 1 çay bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Çıtır Basma Kadayıf Böyle Çıtırlık Böyle Lezzet Yok Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayın bunun için şeker ve suyu tencereye alın bir taşım kaynayınca altını kısıp içine limon suyu sıkıp 15 dakika kaynatın.
2. Ocaktan alın soğumaya bırakın.
3. Kadayıfı ayıklayıp derin büyük bir kaseye alın.
4. Üzerine eritilmiş soğumuş tereyağını döküp iyice yedirerek karıştırın.
5. Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp antep fıstıklarınızı dizin.
6. Kadayıfın yarısını üzerine serip altı düz bir cisim ile bastırın. Ben bardak kullandım.
7. Üzerine ceviz serpin diğer geri kalan kadayıfı serip tekrar bastırın. Bu önemli püf noktası mutlaka bastırın.
8. 200 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarıp üzerine bocamın boyutunda tepsi koyup çevirin.
10. Kadayıfı tekrar borcama koyup tekrar fırına verin.
11. Üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.
13. 2-3 saat dinlendirin servis yapın.