Çıtır Bohça Böreği

Çıtır Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2_3 yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• Dilediğiniz malzemeyle hazırlanmış bir iç

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2_3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ,çöre kotu(tercihen)

Çıtır Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıvı yağ un ve sirkeyi bir kasede iyice karıştırıyoruz.
2. Bir yufkayı serip fırça yardımı ile sosluyoruz.
3. Yapım aşaması fotoğraflarındaki gibi yufkanın karşılıklı iki yanını ortaya doğru katıyoruz.
4. Diğer iki yanını da katlayıp bu arada katladığımız yerlere de sos sürüyoruz bir kare şekli oluşturuyoruz.
5. Bıçak yardımı ile dörde bölüp 4 kare elde ediyoruz.
6. Çok hafif sos sürüp iç malzememizi koyup bohça şeklinde kapatıyoruz.
7. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine yağ ve yumurta sarısı karışımını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar  pişmeye bırakıyoruz.