Çıtır Börek

Yüsra ARC (urfa sofrası) 1.488 Takipçi Takip Et

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

6 adet yufka
1 şişe madensuyu
1 su bardağı sıvı yağ
Peynir

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Maden suyu ile sıvı yağı karıştırın. 1 adet yufkayı tezgaha serin. yağlı ve maden sulu harcı fırça yardımıyla yufkaya sürün. Sonra ikinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine getirin, ona da sıvı harçtan sürün ve 12 parçaya bölün. Peyniri yufkayla buluşturarak sigara böreği gibi kalın olacak şekilde sarın. Kalan yufkaları da 2 kat üst üste gelecek şekilde ayarlayın ve börekleri ister yağda kızartın, isterseniz de tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı gezdirerek fırında pişirin. Afiyet olsun.