Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• Yarım demet maydanoz
• 500 gr lor peynir
• Pul biber
• Nane

İç Sosu ;

• 2 su bar. sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı un

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ ve unu derin bir kapta çırpın.
2. Peynirin içerisine baharatları ve ince kıyılmış maydanozları ekleyelim.
3. Bir adet yufkayı tezgaha serip yarısına hazırladığınız unlu karışımı sürün.
4. Yufkanın diğer tarafını katlayıp tekrar karışımdan sürün.
5. Hazırladığınız iç malzemeden yufkanın geniş kenarına iç malzemesini koyup sıkıca rulo yapın ve dört parmak eninde kesin.
6. 6 adet yufkayı bu şekilde yapalım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürün isterseniz çörek otu veya susam serpin. İçi dolu dolu tam 2 tepsi cıktı.
9. Önceden ısıtılmış 180 º-200° C de fırında 30/35 dakika pişirin.
   Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 🤗🤗