Çıtır Börek
Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 100 gram tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Nişasta
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
- Harcı için
- 5 orta boy patates
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Pul biber, tuz
Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
Patatesleri rendeleyip az yağda hafifçe soteliyoruz. Altını kapatıp maydanoz ekliyoruz. Yufkayı tezgaha açıp erimiş margarin ve sıvı yağ harcını fırça yardımıyla sürüyoruz. Üzerine bir tutam nişastayı her yerine gelecek şekilde serpip yufkayı ikiye katlıyoruz. Tekrar yağ sürüp yine bir tutam nişasta serpiyoruz. Yufkanın geniş kısmına harcımızı koyup yan kısımlarını biraz içe katlıyoruz. Rulo şeklinde sarıp 3 parmak genişliğinde kesiyoruz. Yufkalar bitince kalan yağın içine biraz su ekleyip böreklerin üzerine sürüp üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İç harcı tercihinize kalmış çıtır pratik bir börek. Afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
