Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket baklava yufkası
• Susam

İç malzemesi için;

• 300 gram lor peyniri
• Çeyrek bağ maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Bir çay kaşığı tuz

Islaması için;

• 300 ml süt
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı yağ
• Bir paket kabartma tozu
• Tuz

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Islama malzemesiyle başlayalım bir yumurta hariç hepsini çırpalım o bir köşede beklesin.
2. İç malzemesi için loru ufalayalım ince kıyılmış maydanoz ekleyelim pul biberi de ekleyip karıştıralım.
3. Sonrasında yufkaları ikişer halde alıp açıp önce içine fırça yardımıyla ıslama sürelim iç harcı ince uzun bırakalım.
4. Sarıp sırayla tepsiye dizelim bütün tepsi dolduktan sonra en son kalan ıslamaya biraz sıvı yağla kalan yumurtanın sarısını koyalım.
5. Çırpıp üzerine sürelim isteğimize göre susamı dökelim yaklaşık 190 derecede 40 dk pişmesi yeterli bereketiyle ve tadıyla göz dolduran çıtır börek afiyetler olsun efenim🙋🏼‍♀️