Çıtır Börek (El Açması Tadında)

Çıtır Börek (El Açması Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet yufka
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 kaşık nişasta
• 4 kaşık un
• 2 yemek kaşığı sirke

İÇ HARCI;

• 3 adet büyük boy patates 🥔
• 2 adet soğan
• Pul biber
• Nane
• Tuz
• Salça
• Sıvı yağ

Çıtır Börek (El Açması Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp, eziyoruz.
2. Küp küp doğradığımız soğanları kavurup 2-3 yemek kaşığı salça ekliyoruz.
3. Beraber 2 dakika kavurup patates ve baharatı da ekleyip iyice kavuruyoruz.
4. Sos malzemelerini bir kase de iyice çırpıyoruz.
5. Yufkamıza eşit bir şekilde sürüp yufkayı dörde bölüyoruz.
6. Harcı koyup sarıp U şeklini veriyoruz. Veya istediğiniz herhangi bir şekil.
7. Buzlukta 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
8. Akşamdan sabaha veya sabahtan akşama kadar da kalabilir.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye böreklerimizi dizip üzerine kalan sosu sürüyoruz. 160 derece fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.

Yalancı el açması böreğimiz hazır 🙌🏻😌

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋
Umarım beğenirsiniz 🤗