Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı galeta unu
• İç malzeme isteğe bağlı (peynirli, patatesli, kıymalı)vs.

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu tezgaha açalım. Su ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım. Bu karışımından fırçayla yufkanın her yerine sürelim. İkinci yufkayı üzerine yayalım tekrar harçtan sürelim. Önce dört sonra tekrar sekiz parçaya ayıralım geniş kenarına hazırladığımız içten koyalım saralım. Önce yağ, su karışımına batırıp sonra galeta ununa bulayalım. Tepsiye dizip 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Bu şekilde hazırlayıp pişirmeden derin dondurucuda saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman pişirmek üzere böreklerimiz hazır olur. Afiyet olsun.