Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 1 lt su

İçi için:

• peynir
•  maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurtanın sarısı

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları 8 eşit parçaya kesiyoruz. İçlerine yeterince yapmış olduğumuz peynir-maydanoz karışımını koyuyoruz. Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz ama sık sarmıyoruz. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra bir kabın içine alıyoruz ardından 1 lt suyumuzu kaba boşaltıyoruz (fotoğrafta olduğu gibi). Börekleri elimizle sıktıktan sonra yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerilerine yumurtanın sarısını sürüyoruz. Arzuya göre çörekotu veya susamda serpilebilir. 200 derecede fırına veriyoruz ve çok çıtır bir börek oluyor gerçekten. Afiyet olsun.