Çıtır Börekler

Çıtır Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane taze yufka
• 1 kase peynir
• 1 kase ince doğranmış yeşillik
• 1 su bardağından biraz fazla süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Çıtır Börekler Tarifi'nin Yapılışı

Size çıtır çıtır bir börek tarifi vereceğim.

1. Önce süt ve yağ karışımından oluşan sosu hazırlayalım.
2. Sonra tek tek yufkaların üzerine bu sostan her tarafına dökelim peynirli harcımizi yaydiktan sonra yanlardan hafifçe içe katlayıp rulo şeklinde katlayalım sonra keselim.
3. Her yufkaya ayni işlemi yapalım. Sonra tepsiye dizelim kalan sosu üzerlerine döküp susamla. süsleyip 180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.