Çıtır Buzluk Böreği

Çıtır Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta akı

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Çıtır Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ yumurta akı ve maden suyunu ekleyip karıştırın.
2. 1 adet yufkayı düz bir zemine yayın, üzerine sostan gezdirip fırça ile sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
3. İkinci yufkayı da soslu yufkanın üzerine kapatıp, sos sürüyoruz, 3. Yufkayı üzerine kapatıp sos sürüyoruz.
4. 4. Yufkayı da aynı işlemi yapıp önce dört parçaya, her dört parçayı da 4 parçaya kesin.
5. Hazırladığınız peynirli içi, yufka parçalarının üzerine yerleştirin ve sigara böreği sarar gibi sarın.
6. Tüm börekleri sardıktan sonra.
7. Dondurucuya kaldıracağınız böreklerin kapağını sıkıca kapatın ve dondurucuya atın.
8. Bu şekilde 1-2 ay muhafaza edebilirsiniz. Çıkartınca üzerine yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz.