Çıtır Buzluk Midye Böreği (Derin Dondurucu İçin)

Çıtır Buzluk Midye Böreği (Derin Dondurucu İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet maden suyu
• Herhangi bir börek içi (Tulum,kaşar maydanoz karışımı ve patatesli iç harcı kullandım)

Çıtır Buzluk Midye Böreği (Derin Dondurucu İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için büyük bir kaseye tüm malzemeleri ekleyip homojen olana kadar çırpıcıyla karıştıralım.
2. Yufkayı tezgah üzerine serin.
3. Bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya kesin. Resimlerde görülen işlemler gibi 4 eşit parçaya kestiğiniz yufkalardan birini alıp, üzerine fırça yardımı ile sostan sürün.
4. Baş parmağınızı ya da bir kepçenin sapını yufkanın uç kısmına (sivri kısmı) getirin.
5. Geniş kısma doğru yavaş yavaş büzün. İki ucu aşağıya doğru çekerek, ortada birleştirin.
6. İki uçtan birini diğerinin üzerine koyun.
7. Birleşim yerine iç harçtan koyun.
8. Kenarları içe doğru kapatıp, böreği rulo şeklinde sarın.
9. Ardından böreği ters çevirin.
10. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
11. Börekleri uzlukta biraz bekletip dondurduktan sonra buzdolabı poşetleriyle saklayabilirsiniz pişireceğinizde buzluktan çıkarıp hiç bekletmeden üzerine yumurta sarısı süt karışımı sürüp fırına verebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋Daha fazla tarif için instagram sayfama beklerim 👉🏻👉🏻 baharatlı tatlar 👈🏻👈🏻.