Çıtır Cevizli Açma Börek

Çıtır Cevizli Açma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 4 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı ılık su

Hamuru açmak için:

• Un ve nişasta

Arası için:

• Eritilmiş tereyağı
• Toz şeker
• Dövülmüş ceviz

Çıtır Cevizli Açma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alın, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
2. 1 saat kadar dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın.
3. Tezgaha hafif un ve nişasta serpin. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın.
4. Hamurun her yerine fırça ile eritilmiş tereyağı sürün, toz şeker ve ceviz serpin.
5. Rulo yapıp kıvırın ve yağlanmış orta boy fırın tepsisine yerleştirin. Kalan ruloları da etrafına dolayıp tepsiye yerleştirin.
6. Üzerine de eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Kızarmaya başlayınca 180’e düşürün. İyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)