Çıtır Çıtır Banyolu Buzluk Böreği

Çıtır Çıtır Banyolu Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ

İçi için;

• 1 kase peynir
• Maydonoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Çıtır Çıtır Banyolu Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı karıştırıyoruz.
2. Yufkayı tezgaha serip her yerine yağdan sürüyoruz.
3. İkinci kat olarak üzerine bir yufka daha serip yağladıktan sonra ortadan uzunlamasına ikiye kesiyoruz.
4. Dört parmak kalınlığında enlemesine olacak şekilde şeritler kesip bir kenarına iç harcından koyuyoruz.
5. Muska şeklinde yufkaları sarıyoruz.
6. Bütün yufkalar bitince bir kaseye su doldurup börekleri batırıp çıkarıyoruz.
7. Tepsiye dizip börekler suyunu tamamen çektiğinde poşetlere koyup dondurucuya atıyoruz.
8. Hemen pişirecekseniz de üzerlerine yumurta sarısı ve isteğe bağlı susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.