Çıtır Çıtır Bol Malzemeli Tava Böreği

Çıtır Çıtır Bol Malzemeli Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı :

• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet patlıcan (Küçük )
• 2 adet patates
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 1 veya 2 parça peynir
• 2 adet hazır yufka kullandım ben

Arasına Sos İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Çıtır Çıtır Bol Malzemeli Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Gelelim hazırlamasına😊 harika oldu mutlaka deneyin. Ben küçük boy patates patlıcan ve kabak kullandım. 2 yufkaya denk geldi. siz isterseniz orta boy sebze kullanıp 3 yufkadan yapabilirsiniz.

1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayalım.
2. Tavaya az bir sıvı yağ koyup soğanı içerisine alalım.
3. Soğan kavrulurken sırasıyla patates, kabak ve patlıcanı küp küp ve minik minik doğrayalım ve soğan ile biraz kavuralım.
4. Pişmeye yakın altını kapatın. büyük ve geniş bir tavaya (tavayı hafiften yağlayın)
5. Yufkayı ortadan ikiye bölüp bir tanesini düz bir şekilde yayalım.
6. Yumurta süt ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
7. Tavadaki altını kapattığımız sebzeyi arada karıştırın ki sıcaklığı çıksın.
8. Tavada sebzeleri kavururken tuzunu atın.
9. Altını kapattıktan sonra diğer baharatları atın.
10. Serili yufkaya bi kepce yardımıyla sıvı sosdan dökelim.
11. Üstüne bi yufka parçası buruşturup koyun, tekrar sosdan dökün ve iç harctan serperek koyun.
12. Bu işlemi yufkanız ve iç harcını bitene kadar devam edin.
13. Ben iç harcını 3 kerede azar azar içine koydum.
14. En üstüne yufkamızı kapayalım ve kısık ateşte önlü arkalı pişirelim.
15. 5. dk. tavada üzerini kapatarak dinlendirebilirsiniz. Biraz daha yumuşak pufidik bir börek olur o zaman.
    Annem geldiğinde sabah kahvaltısına hazırladım. inanın çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin 😃👌👌👌
    Afiyet olsun. 🙋❤❤❤🍽